Минулого тижня в Україні різко подорожчали овочі борщового набору. Найбільший стрибок цін зафіксовано на буряк — через підвищений попит вартість зросла на 20–25%, до 20–30 грн/кг. Це майже вдвічі дорожче, ніж у той самий період минулого року.
Про зміни на ринку повідомили аналітики проєкту EastFruit.
Ціни зростають — що подорожчало найбільше
Окрім буряка, на прилавках подорожчали й інші базові овочі:
- Морква — з 27–30 грн/кг до 30–40 грн/кг;
- Цибуля ріпчаста — з 14–16 грн/кг до 15–20 грн/кг;
- Капуста білокачанна:
- минулорічна — з 44–45 до 45–55 грн/кг;
- рання — з 40–60 до 50–80 грн/кг.
На тлі зростання цін на зберігаючі овочі, тепла весна пришвидшила дозрівання сезонних культур. Це частково компенсувало ріст цін — наприклад, огірки подешевшали з 90–160 до 80–100 грн/кг.
Зелень і фрукти — також не дешевшають
У сегменті зелені суттєво зріс зелену цибулю — з 130–160 грн/кг до 160–200 грн/кг. Ціни на часник підскочили до 130–170 грн/кг (було 100–150).
У фруктовому кошику:
- Банани — з 70–75 до 74–78 грн/кг;
- Яблука — з 25–40 до 30–43 грн/кг;
- Груші — подешевшали зі 110–120 до 65–100 грн/кг.
Прогноз НБУ — надія на врожай
Заступник голови Національного банку України Сергій Ніколайчук повідомив, що цьогоріч очікується суттєве зростання врожаїв, що має сприяти зниженню інфляції на продукти харчування. За прогнозами:
- врожай зернових зросте на 12%;
- масличних культур — на 10%;
- овочів і картоплі — на 17%.
Експерти сподіваються, що позитивна динаміка збору врожаю зупинить подальше зростання цін на продукти щоденного споживання вже в другій половині літа.
