В Україні стрімко дешевшають популярні овочі – картопля, морква та буряк. Виробники змушені активно розпродавати продукцію зі сховищ, адже попит на ринку залишається слабким, а з наближенням тепла якість запасів починає погіршуватися.
Найпомітніше подешевшала картопля. За останній тиждень її ціна впала приблизно на 20%. Нині фермери продають цей овоч у межах 6 – 13 грн за кілограм. Значні обсяги залишилися у сховищах після минулого сезону, і виробники намагаються реалізувати їх до початку активних польових робіт.
За оцінками аналітиків EastFruit, нинішня вартість картоплі набагато нижча, ніж торік. У середньому вона вже на 61% дешевша, ніж у цей самий період минулого року. Експерти також припускають, що тенденція до зниження може зберегтися щонайменше до кінця поточного місяця.
Подібна ситуація спостерігається і на ринку моркви. За тиждень ціна на цей овоч також просіла приблизно на 20%, причому зниження триває вже другий тиждень поспіль. Сьогодні моркву пропонують покупцям у середньому по 6 – 12 грн за кілограм.
Причини здешевлення моркви майже ідентичні тим, що впливають на ринок картоплі. З підвищенням температури продукція у сховищах швидше втрачає якість, тому фермери намагаються продати її якнайшвидше, поки вона зберігає товарний вигляд. У результаті морква зараз у середньому коштує на 72% дешевше, ніж рік тому.
Зниження цін зачепило і буряк. За останні сім днів він подешевшав приблизно на 15%, а поточні пропозиції на ринку перебувають у межах 4 – 9 грн за кілограм.
На вартість буряка суттєво тисне збільшення пропозиції на ринку, яке традиційно спостерігається у цей сезон. Попит водночас залишається стриманим, що додатково стимулює падіння цін. Станом на зараз столовий буряк продається в середньому на 65% дешевше, ніж у цей самий період 2025 року.
